A défaut d’avoir la possibilité de voir la mise à mort et la transformation de la viande par nous-même, nous pouvons emprunter le regard de cinéastes, photographes, artistes, journalistes, militants. L’abattoir, zone inconnue, zone à l’entrée contrôlée, suscite la curiosité. Images d’abattoir, images de l’homme au travail, images des corps humains et des animaux, images de dénonciation de maltraitance animale…
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